“Nahi badugu gizarte orekatu bat, berriz eman behar zaio bere lekua sukaldatzeari”

Amaiaren sukaldaritza ez da klasikoa, etengabe egokitzen den bat da.

Sukaldaritza badu gizartearengan eragin zuzena. Horretaz Amaiak asko daki, bere sukaldaritza jendearen eskaerei eta gaurko kexei erantzuna ematen ahalegintzen da. Adibidez klima aldaketan uste baino eragin handiagoa du.

Marrubiak urte osoan jatea edo haragia egunero, ez da batere jasangarria. Praktika oso kutsakorrak dira eta kontsumitzeko modu berrietara ohitu behar gara. Hau muga gisa hartu beharrean, ohitura berri honeek sorkuntzarako positiboak izan daitezkeela uste du.

Zientziak gure akats guztiak konpontzea ezin dugu espero.